Have you ever fantasized about going to pastry school? Well, trust us, Ashley has. And while she isn’t leaving our show to pursue a culinary career, she is still living her dream by learning to make ...

Dans un saladier, mélangez les noisettes en poudre et les sucres. Dans un second saladier, montez les blancs en neige, incorporez-y délicatement le mélange précédent en soulevant la masse. Versez ...

Choisir délicatement les saveurs La première étape pour créer un entremets réussi est de choisir les saveurs qui se complètent. Optez pour une combinaison équilibrée de saveurs sucrées, acides et ...

Confectionnez la base biscuitée : mixez les biscuits avec le beurre mou puis répartissez ce mélange au fond des cercles. Tassez bien et faites cuire 10 mn au four à th 6/180°C. Préparez la mousse de ...

J'aimerais faire des petits entremets, avec un fond de génoise, 1 couche de mousse chocolat blanc et 1 couche de mousse framboise. Ma génoise est faite et pour les mousses je ne sais pas comment les ...

Day 41 at French pastry school involves crafting entremets: layered mousse cakes with multiple components. Features inserts with dacquoise, pineapple salted caramel cream, & brownie bases.