Prenez note que cet article publié en 2019 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Dans le cadre du projet « nos racines - nos recettes », réalisé avec l'Union nationale métisse ...

L’un des plats favoris du Congo Brazzaville. Le Madesu au poisson salé est un plat traditionnel emblématique de la cuisine congolaise, apprécié pour sa saveur riche et son caractère nourrissant. « ...