Quando pensiamo alla vellutata, la nostra mente corre immediatamente ai primi piatti caldi a base di verdure di stagione. Non tutti sanno però che è possibile preparare una vellutata ottima anche con ...

Firenze, 19 settembre 2023 – Caccia ai funghi porcini. Le prime zone in cui hanno fatto capolino si trovano nell’alta Toscana, Lunigiana, Garfagnana e Valle del Serchio, ma anche all’Abetone, dove si ...

Venezia, 11 settembre 2022 - Scatta la corsa a porcini, finferli, trombette, chiodini nei boschi italiani. Dopo la siccità, i danni del maltempo e il ritorno del caldo la stagione promette una ...

Ricetta dai profumi autunnali, le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipico della cucina italiana. Perfetto per uno sfizioso pranzo domenicale, sono veloci e semplici da preparare Le ...

Qual è il periodo dei funghi porcini? Piuttosto difficile rispondere a questa domanda. Dipende dalla zona dato che la crescita dei funghi porcini è dettata dalle temperature e dal tasso di umidità, ...

Per ora, ci dicono gli esperti, la raccolta dei funghi è ancora scarsa: pochi porcini, qualche russula e pochissimi chanterelles; ma non dobbiamo disperare, dopo le ultime piogge la situazione ...

Protagonisti di una marea di ricette, i funghi porcini sono tra i più ricercati al mondo. Pregiati e ricchi di sapore, ma anche di proprietà benefiche per il nostro organismo, sono un alimento ...

Quale ingrediente must del periodo autunnale se non i funghi, specie se i gustosi e raffinati della varietà Porcino. Ecco come abbinarli a sottili fettine di pollo per un secondo di carne completo.

Cuggiono - Per il cuggionese Andrea Azzimonti e per l’amico Alessandro trovare due esemplari di porcino nero è stato motivo di grande vanto. Il porcino nero o bronzino, è una specie tipicamente ...

1) Preparate gli ingredienti per il sugo. Tagliate la parte finale dei gambi di 500 gr di funghi porcini piccoli, per eliminare la parte terrosa raschiateli delicatamente con la lama di un coltellino.

I porcini sono tra le varietà di funghi ritenute più prelibate. Con i funghi porcini si preparano tante ricette dove si possono utilizzare freschi o essiccati. Il porcino rappresenta la specie più ...