Joe Trivelli è co-executive head chef del «River Cafe» di Londra, ristorante italiano con una stella Michelin. Lui ci ricorda un classico piatto della domenica e della nonna: il pollo alla cacciatora, ...

Prima ancora che ottimo pizzaiolo, Stefano Callegari è un appassionato conoscitore e sostenitore della cucina romana. Con le polpette al sugo, la trippa alla vaccinara, il picchiapò e la trippa — ...

For years I was misled about the true meaning of the names of famous Italian dishes such as pollo alla cacciatora, penne all'arrabbiata, cotolette alla milanesa. But truth be told, what seems to be ...

Preparate la cacciatora: appassite nell'olio la cipolla affettata sottilissima, il sedano e la carota tritati e l’aglio. Aromatizzate con la salvia e il rosmarino, poi unite il pollo e il coniglio a ...

Step 1Un classico della cucina italiana che quando arriva in tavola, caldo e fumante, cambia l’umore dei commensali, investiti da un’onda di aromi che scoglie l’appetito. Il pollo alla cacciatora ...

Un piatto rustico della tradizione toscana, ma diffuso in tutta Italia: il pollo alla cacciatora Lo faremo accompagnato dalle patate fritte in pastella. Ecco la ricetta POLLO ALLA CACCIATORA ...

Il Pollo alla Cacciatora è un piatto tipico della cucina italiana che richiede pollo, pomodoro, olive nere, rosmarino e vino. Esistono molte varianti regionali di questo piatto. Credit: Guido ...

La carne vegetale entra nell'alimentazione di tutti e viene proposta ovunque: dai fast food di massa ai ristoranti alla moda e anche stellati La consistenza è molto simile a quella della carne, il ...

Per la preparazione del pollo alla cacciatora: mettere a mollo in acqua i funghi porcini secchi. Tritare ½ cipolla, 1 spicchio d’aglio, 1 carota, ½ porro, ½ gambo di sedano, tagliare i pomodori a ...

Choose a pan which can hold all the chicken pieces in one layer, without crowding. Warm the oil over moderately high heat. When hot, add the chicken pieces, skin side down (if the pan is not large ...