Coupez en lamelles le gingembre pelé. Mettez les dans un saladier et couvrez-les d’eau froide. Laissez reposer 1 h, en changeant l’eau une fois. Mettez le gingembre dans une marmite, couvrez d’eau ...

Grattez la racine de gingembre avec une cuillère pour en enlever la peau, coupez-la en morceaux et mettez-les dans un mixeur. Ajoutez la citronnelle et la menthe (feuilles et tiges) préalablement ...

Le gingembre, épice exotique au goût unique, est utilisé depuis des millénaires dans la cuisine et la médecine traditionnelle. Sa saveur à la fois chaude, citronnée et légèrement piquante en fait un ...