Décortiquez les gambas en laissant la petite queue. Pelez et hachez l’ail. Faites fondre le beurre dans une poêle et, dès qu’il mousse, faites cuire les gambas avec l’ail sur feu moyen jusqu’à ce ...

Battre les oeufs en neige. Tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel puis incorporer-y aux oeufs battus. Ajouter ensuite le fromage cottage, le fromage Monterey Jack râpé et le beurre fondu.

Voici une soupe glacée qui va bousculer vos papilles. Prenez la douceur du melon, l'acidité du citron vert, le piquant du gingembre et du piment d’Espelette, le tout relevé par la fraîcheur de la ...