Immer nur gekocht neben dem Braten? Wie langweilig! Wer Rotkohl mag, sollte ihn mal roh als Salat probieren – oder als ...

Rotkohl ist ein beliebtes Gemüse, das perfekt mit Fleisch, Kartoffeln und Klößen harmoniert. Wie der Rotkohl richtig lecker ...

Rotkohl zu kochen ist ganz einfach und besonders zu Weihnachten ein Klassiker. Das beliebte Gemüse passt perfekt zu Fleisch, Kartoffeln und Klößen auf der Festtagstafel. Es ist gar nicht schwer, ...

Rotkohl ist ein beliebtes Gemüse, das perfekt mit Fleisch, Kartoffeln und Klößen harmoniert. Wie der Rotkohl richtig lecker wird, liest du hier.

Warum das Wintergemüse auch Blaukraut genannt wird. Der Rotkohl verdient gerade im Advent unsere liebevolle Zuwendung, ja sogar unseren Respekt. Immerhin hat diese 1,5 bis 3 Kilo schwere Kugel seit ...

Bremen (dpa/tmn) - Rotkohl kennen die meisten zu Weihnachten - als Beilage zu Klößen und Braten. Doch in dem Gemüse steckt noch mehr. Wie wäre es zum Beispiel mit selbst gemachtem Krautsalat aus ...

Grundsätzlich harmoniert Rotkohl mit einer Reihe von Gewürzen genauso wie mit verschiedenen Obstsorten. Ein Klassiker sind kleine Apfelstücke oder Backpflaumen, die Sie einfach mitkochen können.

Die Zubereitung von Rotkohl beeinflusst die Nährstoffe im Gemüse. Überraschend: Kochen ist nicht die empfohlene Garmethode ...

Möchten Sie Rotkohl einfrieren, stehen Ihnen drei Wege offen. Sie können ihn roh, gekocht oder blanchiert tiefkühlen. Vorher müssen Sie ihn allerdings richtig vorbereiten. Wie das geht, erfahren Sie ...

Gekochter Rotkohl als Beilage – damit verbinden die meisten das beliebte Gemüse. Dabei gibt es noch mehr Varianten, die sich das ganze Jahr über eignen. Auch mit Nährstoffen kann der Kohl punkten.

Dafür sollte man ihn in Streifen schneiden und roh gut durchkneten, damit er bekömmlicher ist. Dann wird er als Salat zusammen mit Karotten, Birnen und Gurke oder mit Rucola und Sonnenblumenkernen ...