Si vous savez cuisiner les yeux fermés (façon de parler évidemment) un délicieux poulet rôti, les choses sont souvent moins simples quand il s'agit de se piquer à un rôti qu'il soit de boeuf, de porc ...

Un boucher, également créateur culinaire, a dévoilé sur TikTok la technique infaillible pour ne plus jamais rater la cuisson de votre rôti de bœuf. Bonne nouvelle, elle est très simple. La cuisson est ...

Rien de tel qu’un rôti de bœuf pour régaler les papilles de vos proches. Tendre, juteuse et savoureuse, cette recette est un classique de la cuisine française qui se déguste à la sortie du four ou ...

D'abord il y a de nombreuses forumeuses en vacances et d'autre en train de dejeuner. Et puis, nous ne sommes pas a guetter a la seconde tout nouveau post Ensuite repond qui a le temps, les ...

Pour 6. Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6). Beurrez largement 1 plat allant au four. Déposez-y 1 rôti de porc de 1,2 kg. Enfournez-le 50 min environ. Sortez le rôti, posez-le sur une planche à ...

5. Après cuisson, laisser reposer la viande Pour le chef Briffard, il est absolument indispensable de toujours laisser reposer la viande après cuisson. " Un rôti de bœuf sorti immédiatement du frigo, ...

Le chef propriétaire du ARVI, Julien Masia, en entrevue au début de l’année 2020.PHOTO: Radio-Canada / Érik Chouinard Nous poursuivons notre série de conversations avec des chefs et restaurateurs de ...

Préchauffez le four sur th. 7/210°. Pelez 1 gousse d’ail et dégermez-la. Frottez le rôti de bœuf avec l’ail, salez-le et poivrez-le. Parsemez de noisettes de beurre et d’un peu de thym. Détaillez le ...